Салат из цуккини и капусты

Источник рецепта: Click n’ Cook 

Фото предоставлено: Click n’ Cook 

Совет по питанию

Замените майонез простым греческим йогуртом.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 114
Белки: 9 граммов
Углеводы: 7 грамма
Клетчатка: 2 граммов
Жиры: 9 граммов
Насыщенные жиры: 1 грамма
Натрий: 193 миллиграммов

Порций: 6

Время подготовки/приготовления: 1.5 часы

 

Ингредиенты

2 чашки цуккини, измельченный
2 чашки капуста, нашинкованная
1 морковь, тертая
2 зеленый лук, нарезанный
1/2 стакана редис, тонко нарезанный
1/3 стакана майонез, обезжиренный
1/3 стакана сальса, мягкая

Направления

  1. Слейте из цуккини жидкость, отжав их между слоями бумажных полотенец.
  2. Положите цуккини в большую миску, добавьте капусту, морковь, лук и редис.
  3. В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты.
  4. Залейте овощи этой смесью и тщательно перемешайте.
  5. Накройте крышкой и поставьте охлаждаться минимум на час.